Château Canon 2023 Saint-Emillion 1er Grand Cru Classé

Château Canon er en af de absolutte referenceproducenter i Saint-Émilion og klassificeret som 1er Grand Cru Classé. Beliggende på det berømte kalkstensplateau leverer slottet vine med en unik kombination af finesse, friskhed og mineralitet.

2023-årgangen er særdeles vellykket og viser Canon i en elegant og præcis stil. Vinen åbner med en kompleks og parfumeret næse af solbær, hindbær og morbær, ledsaget af violette blomster, lakrids og fine krydderier.

I munden er den medium til fyldig med en silkeblød og lagdelt struktur. Frugten fremstår ren og koncentreret, understøttet af levende syre og fine, pulveragtige tanniner. Afslutningen er lang og mineralsk med klassisk kalkstenspræg, som er signatur for Canon.

Blendet ligger omkring 75% Merlot og 25% Cabernet Franc, hvilket giver både rundhed, aromatisk kompleksitet og struktur.

2023 er en årgang præget af balance og energi, og Château Canon formår at kombinere intensitet med elegance på imponerende vis. Vinen vil udvikle sig smukt over de næste årtier, men kan også nydes tidligere med iltning.

Drikkevindue: ca. 2032–2065
Perfekt til: lam, oksekød, vildt og retter med trøffel eller svampe

• James Suckling: 99–100 point


• The Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown): 98–100 point


• Robert Parker (Wine Advocate): 96–98 point


• Decanter: 98 point


• Vinous (Antonio Galloni): 94–96 point


• Jeb Dunnuck: ca. 96 point


• Jane Anson: ca. 96 point