Chateau Cantemerle 2009 Grand Cru Classe, Haut Medoc, France

Château Cantemerle er et historisk 5. Cru Classé-slot beliggende i den sydlige del af Haut-Médoc, tæt på Bordeaux. Slottet har rødder helt tilbage til 1500-tallet og blev anerkendt som Grand Cru Classé i den berømte 1855-klassifikation. I dag kombinerer Cantemerle århundreders tradition med moderne præcision.

Med 92 hektar vinmarker beplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot producerer Cantemerle vine, der er kendt for deres elegance, kompleksitet og fine struktur. Jordbunden består af grus og sand – ideelt for druer med dybde og friskhed.

Château Cantemerle leverer klassisk Médoc med noter af mørke bær, cedertræ og urter. Tanninerne er fine og velintegrerede, og vinen har et flot lagringspotentiale – men kan også nydes i sin ungdom. Perfekt ledsager til oksekød, vildt og modne oste.

Siden 1981 har Château Cantemerle været ejet af det franske forsikringsselskab SMABTP, som har investeret massivt i kvalitet og bæredygtighed. Resultatet er vine med klassisk Bordeaux-karakter og moderne finesse.