Château Carmes Haut-Brion 2022 Grand Cru Classé, Pessac-Leognan

Château Les Carmes Haut-Brion er uden tvivl en af de mest markante producenter i Pessac-Léognan og har i de seneste år etableret sig som et referencepunkt i Bordeaux. 2022-årgangen betragtes allerede som et ikon, og den har hurtigt vundet anerkendelse som et af de største højdepunkter i regionen.

Denne vin adskiller sig ved sin usædvanlige druesammensætning for venstrebredden, hvor Cabernet Franc spiller hovedrollen, suppleret af Cabernet Sauvignon og Merlot. Omkring 70 % af druerne gæres hele, hvilket tilføjer ekstra kompleksitet og struktur til vinen. Efter en lang maceration lagres vinen i næsten to år på en kombination af nye egefade, store foudres og amforaer, hvilket skaber en sjælden balance mellem kraft og finesse. Denne kombination af moderne vinifikation og klassisk lagring giver vinen både karakter og harmoni.