Domaine de Chevalier 2021 Grand Cru Classé Graves, Pessac-Leognan

FORUDBESTILLING - ANKOMMER UGE 42

6 stk OWC Original Wooden Case

SÅFREMT DU ØNSKER AT FÅ VINEN LEVERET I OWC (ORIGINAL TRÆKASSE) VED KØB AF 6 FLASKER, NOTÉR VENLIGST DETTE I KOMMENTAR-FELTET VED CHECKOUT.

HVIS DU ØNSKER TRÆKASSEN, KAN DU IKKE VÆLGE PAKKESHOP SOM LEVERINGSMETODE!

96 Point - James Suckling: "This is very impressive for the vintage, with a vertical depth and structure of extremely polished tannins. It’s full and precise, with berries, dark chocolate, bark, iodine and walnuts throughout. Extremely well done. Best after 2027."

96 Point - Wine Enthusiast: "This grand Bernard family estate in Léognan is legendary for its white wine. This is a ripe, spicily wood-aged wine. Its background of young acidity brings out a tangy edge that will soften and fill out into a long-lived wine. Drink from 2026."

96 Point - WinesCritic: "Precise and decidedly solid in its sensory profile, it shows notes of black tea leaves, chamomile, orange juice and mixed spices. Full-bodied, incredibly silky in the sip it shows a solid presence and a finish of great stylistic character. Wow! Certainly one of the best expressions of the tasting. A blend of 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. Best since 2026."

94 Point Robert Parker:The 2021 Domaine de Chevalier reveals a deep, complex bouquet with aromas of blackberries and blueberries mingled with spices, cigar wrapper and coniferous forest floor, followed by a medium to full-bodied, sweet and concentrated palate animated by bright acids and framed by fine, powdery tannins. It's an impressive effort that will reward a bit of bottle age. It's a blend of 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc.

Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan er en elegant og klassisk rødvin fra hjertet af Graves i Bordeaux – en vin, der smukt balancerer dybde, finesse og lagringspotentiale. Vinen fremstår i glasset med en intens, mørk rubinrød farve, og allerede i næsen afslører den sin kompleksitet med noter af solbær, brombær og mørke kirsebær, fint vævet sammen med strejf af cedertræ, tobak og let røgede undertoner. Den karakteristiske mineralitet fra grusjordene i Pessac-Léognan træder tydeligt frem og giver vinen et særligt løft og en fornem følelse af terroir.

I munden er Domaine de Chevalier silkeblød og struktureret. Den høje andel af Cabernet Sauvignon giver rygrad og dybde, mens Merlot og Petit Verdot bidrager med frugtighed og varme krydderier. Tanninerne er fine og elegante, og den friske syre skaber balance og nerve, som gør vinen både tilgængelig i sin ungdom og samtidig yderst velegnet til kældring. Smagen folder sig ud med mørke frugter, diskrete urtenoter og en lang, mineralsk finish, der vidner om stor præcision i vinificeringen.

Årgangen 2021 var præget af udfordrende vejrforhold i Bordeaux, men Domaine de Chevalier har formået at skabe en vin, der udstråler både karakter og finesse – et bevis på husets kompromisløse tilgang til kvalitet. Vinen er ideel til retter med grillet oksekød, lam, vildt eller modne oste og vil være et fornemt valg til festlige anledninger såvel som til langsom nydelse over tid.

Graves Grand Cru Classé er en officiel vin-klassifikation fra 1953 (opdateret i 1959), som udpeger de bedste vinslotte i området Graves i Bordeaux. Klassifikationen omfatter 16 slotte heriblandt Domaine De Chevalier, der producerer rød- og/eller hvidvin af høj kvalitet.Alle de klassificerede slotte ligger i dag i den anerkendte appellation Pessac-Léognan, kendt for sine elegante og mineralske vine.

I modsætning til andre klassifikationer (som i Médoc eks), er alle Graves Grand Cru Classé-slotte på samme niveau – der skelnes derfor ikke mellem 1. cru, 2. cru osv.