Cervesa Espiga, Sparkly Appetizer DDH IPA 6,5% 44cl

Cervesa Espiga fra Catalonien i Spanien startede i 2012 som et passionprojekt skabt af to venner med biologibaggrunde – autentiske håndværkere, som ønskede at brygge øl med karakter og sjæl. Deres filosofi har altid været at kombinere det naturlige, lokale og traditionelle med nyskabende teknikker og hoppeeksperimenter. Espiga brygger med omtanke, ofte med fokus på friskhed, intens aroma og balance – og gør det med ambition om kvalitet og smag frem for at følge trends.

Sparkly Appetizer DDH IPA er et glimrende eksempel på Espigas kreative og humleloyale tilgang. Øllen er dobbelt-koldhoppet (DDH) og ligger omkring 6,5 % alkohol. Den bruger humlesorter som Citra, Idaho 7, Simcoe og Elani, som tilsammen giver et overflødighedshorn af tropiske og citrusagtige aromaer – mango, ananas, guave, lidt fersken og friske limeagtige noter skinner igennem. Smagen er saftig og silkeblød i munden, med masser af frugtige elementer op foran, og en bitterhed, der er tilpas tør og moderat, så den understøtter og afbalancerer uden at overdøve det aromatiske hopspil.

Sparkly Appetizer fungerer perfekt som en appetitvækker – dens friskhed og frugtfylde vækker sanserne, gør ganen klar til maden – men den er også solid nok til at nydes alene. For dig, der elsker humle og aromaer uden at ville have alt for massiv bitterhed – her får du en IPA med masser af charme og intensitet, lavet med kærlighed til hop og håndværk.