Glenallachie Sinteis Part 3 2014 11 års Single Malt Whisky 57,4%

Nu frigiver Billy Walker det tredje kapitel i den populære GlenAllachie-serie, Sinteis Series Part 3 - de første 2 udgaver blev revet væk!

The Sinteis Series er ikke bare endnu en whiskyudgivelse. Det er en fortælling om, hvordan to vidt forskellige verdener kan smelte sammen til én fuldendt oplevelse. Sinteis er det gæliske ord for synthesis – kombinationen af elementer, der sammen skaber noget større end summen af delene.

Og det er præcis, hvad GlenAllachie inviterer dig og dine kunder til at opleve.

I dette tredje kapitel tager GlenAllachie os på en rejse mellem det rå og det raffinerede:

French Virgin Oak: Fadene er fremstillet af Limousin-eg fra skovene i det centrale Frankrig. Træets brede åretegning giver øget kontakt mellem spiritus og træ. Fadene lufttørres i 15 måneder, før de fyldes, hvilket tilfører noter af honning og appelsinskal samt blide krydderier og diskrete jordede nuancer.

Oloroso Sherry: I disse puncheons lagres den herlige Oloroso Sherry, uden det beskyttende flor-gærlag og Olorose er den mørkeste af de tørre sherrytyper. Navnet betyder omtrent “duftende” og er kendt for sine markante noter af nødder og tørret frugt.