Höhenflug 2023 CH Chardonnay Weingut Thomas Hensel, Pfalz

Druerne stammer fra nøje udvalgte vinmarker i Pfalz, hvor solrige dage og kølige nætter giver en moden, aromatisk Chardonnay med perfekt balance.

Vinen fremstår klar gylden med grønne nuancer og byder på en frisk og indbydende næse af modne citrusfrugter, pære og hvide blomster, ledsaget af subtile noter af vanilje og let ristede mandler fra fadlagringen. Smagen er saftig, elegant og fyldig, med en behagelig syre og en lang, blød finish, hvor frugt, blomster og mineralske toner spiller harmonisk sammen.

Höhenflug Chardonnay er en vin med elegance og finesse, der kombinerer Pfalz’ solmodne frugt med en subtil fadlagring og en ren, frisk karakter – perfekt til dem, der elsker en Chardonnay med både dybde og drikkevenlighed.

En oplagt ledsager til grillet fisk, kylling, skaldyr, lette pastaretter eller milde oste, men også et elegant glas alene, når man vil nyde en frisk, aromatisk Chardonnay i godt selskab.

I hjertet af Pfalz, nær Bad Dürkheim, finder man Weingut Thomas Hensel, en producent kendt for moderne, elegante vine med tydelig regional karakter. Siden etableringen i 1980’erne har Thomas Hensel opbygget et ry for præcision i kælderen og stor respekt for frugten i vinmarken. Kombinationen af varme solrige dage, kølige nætter og kalkholdige jorde giver ideelle betingelser for Pinot-familien – ikke mindst Spätburgunder, Tysklands udgave af Pinot Noir.