Knez Cerise Pinot Noir 2012 Knez Winery, California

94 Point - Galoni: A blast of sweet red fruit, pomegranate, mint, licorice and sweet spices hits the palate in the 2012 Pinot Noir Cerise, a wine of pure density and power. The 2012 needs another few years to fully come together, but it is impressive. This is a decidedly powerful, intense wine from Knez, with remarkable texture and exceptional overall balance. The 2012 was vinified with 40-75% whole clusters, depending on the specific lot.

Anthony Filiberti er manden bag vinene hos Knez Winery. 
Med en fortid hos Lynn-Penner Ash, Bergstöm og Williams-Selyem har han opbygget en fremragende track record for at producere vine i den absolutte top. Hos Knez er grundprincippet, at jo bedre du kender dine vinmarker, klima, jordbund, geografi desto bedre vin vil du producere. Anderson Valley byder på ekstrem vejrmæssig rigdom med de maritime påvirkninger, den komplekse jordbund og optimal sol/varme påvirkning. Alle marker er økologiske og der produceres med udgangspunkt i biodynamiske principper og der praktiseres hand-on i marken og hand-off i kælderen. Gennem dyb respekt for jorden og fokus på detaljer i vinfremstillingen, produceres Chardonnay og Pinot Noir med samme kompleksitet, renhed i udtryk samt lagringspotentiale som det ses i Bourgogne.