Lille Holmgård Æ Kaffekande Er Sprunget I Luften Juledubbel, 7,2% 44cl

Lille Holmgård er et lille, passioneret bryghus med rødder dybt forankret i den vestsjællandske muld, hvor tradition og fornyelse går hånd i hånd. Her brygges øl med kærlighed til det gode håndværk og respekt for de råvarer, der får lov at tale for sig selv. Bryggeriet blev grundlagt med en drøm om at skabe smagsrige øl til både hverdagens små glæder og de store øjeblikke.

Denne julebryg er en mørk, belgiskinspireret dubbel med dansk lune og en god portion humør. Allerede ved skænkning afslører øllet sin dybe kastanjebrune farve og tætte skumkrone, der sender varme toner af kaffe, mørk chokolade, kandis og en smule tørret frugt op mod næsen. En snert af nellike og kanel lurer i baggrunden – ikke påtrængende, men som et diskret nik til julens krydderier. Navnet? Jo, det kommer sig af en juleaften, hvor kaffekanden ikke kunne holde til presset – og hvor det varme, stærke og brune pludselig befandt sig både på loftsbjælkerne og i nisselandskabet. En øl født af kaos og kærlighed.

Stilmæssigt holder Æ Kaffekande er sprunget i luften sig tæt til den klassiske belgiske dubbel, men med en dansk vintersjæl indbygget. Den er brygget på specialmalte og en sjat kaffeekstrakt, der giver dybde uden at overdøve – som et velafstemt kirkeorgel, snarere end et overgearet nisseorkester. Alkoholen ligger lunt og varmende omkring de 7,5%, uden at stikke ud, men med nok tyngde til at bære både sødme og kompleksitet i smagen.

Denne øl er som skabt til julens lidt tungere retter: langtidsbraiseret and, glaseret flæskesteg, julekål med smør og fløde – og selvfølgelig til risalamande, hvor den mørke sødme løfter kirsebærsaucens syrlighed frem. Som ledsager til ost er den en fryd, især med modne, faste oste og bløde, kælne blåskimmelsoste. Til snacks? Karamelliserede nødder, mørk chokolade eller en hjemmebagt pebernød med et twist af sort peber. Æ Kaffekande er ikke bare en øl – det er en fortælling i flydende form. En varm, glødende hilsen fra bryggeriets hjerte, direkte til dit julebord.