Macon Villages 2018, Domaine Jean Touzot

Charmerende, let og frugtrig Macon Villages. Duften er  citrus-indbydende med primær grapefrugtaromaer og hvide akacia blomster. Vinen er dejlig sprød og frisk og med en appetitlig mineralitet. Finishen er rig og forfriskende, og med noter af smør og grønne mandler. Perfekt ledsager til bla. svinekød (både kold og varm) eller hvid fisk og skaldyr. Også et godt match til frisk gedeost og genial som aperitif uden andet end velsmag i glasset. 

Frédéric Touzot, er tredje generations vinmager og startede i 2001 denne 11 hektar store (lille) ejendom i Macconais. Vinmarkerne er hovedsageligt plantet med Chardonnay i kommunen Martailly-les-Brancion. Den meget stenede jord er af en ler-kalkstype med et tykt lag hvid marl.