Nuits-Saint-Georges Aux Lavieres 2023 Domaine Jean Grivot

Elegant og mineralsk Pinot Noir fra den eftertragtede mark Aux Lavières i Nuits-Saint-Georges. Vinen byder på mørke bær, frisk syre og silkebløde tanniner, med en lang og raffineret finish.

Perfekt til vildt, oksekød eller modne oste. Velegnet til lagring frem mod ca. 2036, hvor den vil udvikle endnu mere kompleksitet.

Domaine Jean Grivot fremstiller kun vin fra egne vinmarker og ejer ca15 ha jord i henh. Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges inklusive mindre parceller på Grand Cru Echézeaux, Richebourg og en betydelig andel på ialt 1,9 ha på legendariske Clos de Vougeot.  Alt er plantet Pinot Noir, bortset fra et par rækker Chardonnay, der går ind i deres Bourgogne Blanc.