Opus One 2013 Napa Valley

Cabernet Sauvignon 81%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 6%, Merlot 3%, og Malbec 1% alle håndhøstede med sortering såvel i marken som i kælderen efter at stilkene er fjernet. Vinen har fået 19 dages skinkontakt under gæringen og er efterfølgende modnet i 17 måneder på nye franske fade inden den klassiske klaring af vinen med friske æggehvider forud for aftapningen på flaske.

Opus One er et i ikon i den amerikanske vinindustri og frugten af Baron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi dengang banebrydende beslutning om at begrave den transatlantiske stridsøkse og indlede et samarbejde om at transformere de stolteste traditioner fra Bordeaux til Napa Valleys muld.