Percarlo 2022 IGT Sangiovese Di Toscana, San Giusto (ØKO)

Percarlo fra San Giusto a Rentennano er en af Toscanas mest ikoniske 100% Sangiovese-vine. Vinen fremstilles i hjertet af Chianti Classico og kombinerer intensitet, elegance og dybde i et imponerende terroirudtryk. Med noter af kirsebær, mørke bær, lakrids, krydderier og cedertræ fremstår Percarlo både kraftfuld og raffineret med en enestående balance og et stort lagringspotentiale

Percarlo er 100% Sangiovese, lagret på nye barriques og San Giustos mesterværk. Den er det flotteste udtryk ren Sangiovese får i hele Chianti Classico-området. Lagret 20-22 mdr. i franske barriques og 6 mdr. på flaske. Der produceres ca 18000 flasker af denne pragtvin årligt.

Percarlo er kendt for sin evne til at kombinere kraft og finesse på imponerende vis. Trods vinens koncentration bevarer den altid friskhed, mineralitet og præcision, hvilket gør den til et referencepunkt for moderne, terroirdrevet Sangiovese. Vinen udvikler sig smukt over mange år og belønner tålmodig lagring

Ejendommen er grundlagt i 1956 af Enrico Martini di Cigala og hører hjemme i Gaiole in Chianti, i Toscanas Siena-provins, en kommune, der er kendt for at producere smagsrige, lagringsværdige og dermed strukturerede Chianti’er. Siden 1992 er ejendommen blevet drevet af Enricos børn, Luca, Francesco og Elisabetta, idet Luca og Francesco har ansvaret for kælder og marker, mens Elisabetta står for det administrative. Ejendommen består af i alt 160 ha jord, heraf 30,5 ha vinmarker og der fremstilles ca. 55.000 flasker årligt.