Santenay Rouge 2015 Seigneurie de Posanges, Bourgogne

Santenay Rouge Seigneurie de Posanges

Gæringen finder sted i klassiske cuves af træ, og den unge vin fadlagres på klassiske Bourgogne pieces, heraf 25% nye. Farven er smuk teglstensrød og glanfuld, som kun pinot noir kan være. Duften er tillokkende og intens og domkineres af friske, røde bær. De røde bær går igen i smagen, som er fyldig og saftig og slutter af med en silkeblød finish

Seigneurie de Posanges

De første vidnesbyrd om "Les Seigneurs de Posanges" er fra 1217. Château de Posanges er et imponerende middelalderslot, bygget af Guillaume du Bois, nær byen Dijon. Slottet blev allerede i 1581 beskrevet som værende "så velkonstrueret og velbygget, at det er umuligt at ødelægge. Det er så velbevogtet og velbevæbnet, at det er umuligt at indtage". Slottet er i dag et historisk monument og var residens for Roland Remoissenet, der gennem 30 år ledede Maison Remoissenet i Beaune. Og så lægger Le Seigneurie de Posanges i dag navn til en serie fremragende vine fra Remoissenet.

Nye ejere - nye ambitioner

Grundet alder og svigtende helbred blev Maison Remoissenet i 2005 solgt til et fransk, canadisk, amerikansk konsortium. En ambitiøs plan, der skal bringe Remoissenet tilbage til toppen blev straks sat i værks. Den erfarne Bernard Repolt, der kom fra en stilling som direktør hos Louis Jadot, er i dag leder af Remoissent. Præsident for Remoissenet er i øvrigt Pierre-Antoine Rovani, der måske især er kendt om den tidligere Bourgogne anmelder for Robert Parker! Et nyt cuverie i Chorey les Beaune, med klassiske åbne gæringskar af træ, masser af nye træfade, streng selektion af druerne og en ny "vinificateur", Claudie Jobard, er blot en del af de tiltag, den sympatiske Bernard Repolt har sat i værk. Kvaliteten er buldret opad, og vinene imponerer især med deres præcision og renhed, mineraliteten og friskheden i frugten samt den udtalt harmoniske smag. Bourgogner som de skal smage!