Silencio de Miros 2020 Vendimia Seleccionada, Ribera del Duero (OWC)

Silencio de Miros Vendimia Seleccionada er en koncentreret og karakterfuld Ribera del Duero, skabt udelukkende på nøje udvalgte druer fra ældre Tempranillo-stokke. Vinen repræsenterer essensen af områdets kraft og dybde, men balanceres af en imponerende elegance og præcision.

I glasset fremstår den dyb kirsebærrød med mørk, næsten violet kerne. Duften åbner med intense noter af modne sorte kirsebær, brombær og blommer, som elegant flettes sammen med nuancer af kakao, ristede krydderier, cedertræ og et strejf af vanilje fra fadlagringen.

Smagen er fyldig og koncentreret med en tæt frugtkerne, silkebløde tanniner og en flot struktur. Lagene af mørk frugt, lakrids, krydderier og diskret ristet eg udvikler sig i glasset og munder ud i en lang, vedvarende eftersmag med både kraft og finesse.

Silencio de Miros  er en vin, der både kan nydes nu efter lidt iltning, men som også har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste mange år.

Perfekt til grillet oksekød, lam, vildtretter eller kraftige simreretter – men også fremragende alene i et stort glas, hvor vinens dybde og kompleksitet virkelig får lov til at udfolde sig.