Ultrapres øl likør, Beer Liquor 70cl

Ultrapres Øl-likør - nydes varm med flødeskum. Det er en spændende øl, som bør nydes efter middagen, efter eller til kaffen, efter en hård dag på jobbet. Navnet er en sammentrækning af Ultra og det franske après, som betyder "efter". Og det er netop ganske enkelt "efter" den bør nydes. Ultrapres øl-likør kommer fra det lille belgiske bryggeri Brasserie d´Esaussinnes. Bryggeriet startede i 1897 med at lave Ultra Amber til de lokale i Ecaussiness i Belgien. I 1970 flyttede det daværende bryggeri 30 km væk til en nærliggende by, men vandets karakter ikke kunne få øllet til at smage på samme måde. Derfor lukkede brygmesteren bryggeriet 2 år senere. I 1999 genopbygger Hugues og Isabel Van Poucke bryggeriet i en gammel idyllisk landejendom nær det oprindelige bryghus i Ecaussinnes. Med brugt udstyr fra Tjekkiet og viden om gamle traditioner genskaber Hugues og Isabel den oprindelige øl - Ultra Amber Øl-likøren er destilleret på øllen Ultra Delice, som er en mørk øl med masser af sødme og krydderi. Varm øl med flødeskum serveres i et 2 - 3 cl. glas med flødeskum på toppen. Øllet kan eventuelt varmes i micorbølgeovn 5 - 10 sek. til ca. 50 grader. Øllet kan også varmes i en gryde til ca. 50 grader.