Vita Negroamaro 2021 Roots, Puglia ØKO

Vinen til dette brand, er sourcet fra familieforetagende med rødder tilbage til 1930. Firmaet ligger i Andria, nordvest for Bari og kun et stenkast fra Adriaterhavet. Stifteren Vincenzo Agresti har altid haft som ambition at opnå perfektion indenfor alle områder i produktionen samtidig med den dybeste respekt for de historiske og kulturelle traditioner i Puglia. Man vægter miljø, bæredygtighed og menneskelige værdier lige højt, og det er således en ledestjerne i filosofien.

Vinen er lavet på Negroamaro, (certificerede økologiske druer) som dyrkes i toppen af den italienske ”hæl”. Druerne bliver høstet fra midt til slutningen af september og gæringen foregår på ståltanke. Efter presning bliver vinen modnet 3-4 måneder på de samme tanktyper.

Negroamaro har en mørk, dyb, rød farve med violet skær. Vinen har en frugtig, mørk tone af mørke kirsebær og kakao i duften. I smagen har den en god struktur og fylde med nuancer af solbær, kirsebær krydderier. Vinen besidder en saftig karakter og meget bløde tanniner samt en god intensitet til sidst.